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生活要聞
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https://www.emachinebank.com/custom_102098.html 渣釀白蘭地Grappa 渣釀白蘭地Grappa 渣釀白蘭地(義大利語:Grappa),是一種以葡萄為原料的蒸餾酒,源自於義大利北部,酒精含量介乎35%-60%。此種酒源自於公元八世紀,當時參與十字軍東征之士兵,從波斯和地中海東部帶來了蒸餾酒類技術,然後在義大利北部經歷了兩個世紀之改良而來。至十四世紀,開始引進以水冷卻蒸餾器具之技術,自此使義大利人能大量地釀製出蒸餾酒。Summer Wine (YouTube) 其製造是採用果渣蒸餾,即是製酒過程中壓出的葡萄渣(包括葡萄皮、果梗與種籽)。原先作如是辦,是要避免材料浪費,在酒季即將結束前,將殘餘物充分利用。然而這樣的酒類卻成就了一項特色酒品,大量製造並銷向全球。渣釀白蘭地的風味類似葡萄酒,皆與所用的葡萄品種及品質有關。不過,許多釀酒廠會將水果糖漿加入其中,使混合後的味道變甜、變柔軟,如此更容易銷售到美國市場。有時候(以義大利為多)會將渣釀白蘭地加入濃縮咖啡(espresso)中,稱作Caffè corretto;也可加入其他酒類,例如桑布卡香甜酒(sambuca)而稱為Caffè sambuca。另外的變種是Amazza Caffè;字面上的意思是coffee killer。濃縮咖啡先飲,然後接著喝下一些幾盎司用適當玻璃杯盛的渣釀白蘭地。渣釀白蘭地幾家知名的酒商為:NoninoBocchinoSibonaNardiniJacopo Poli另有數以千計的區域性品牌的渣釀白蘭地。在釀造葡萄酒的過程會殘留葡萄渣(包含皮、肉、梗、子),但是這些葡萄渣還能拿來蒸餾以獲得烈酒,酒精度通常在40- 52 %之間。由於原料是果實,所以它也是一種白蘭地(廣義來說,以水果為原料的蒸餾酒就是白蘭地),一般被通稱為「渣釀白蘭地」(Pomace Brandy),它可以說是因釀製葡萄酒而產生的副產品。渣釀白蘭地的製法簡單地說,就是用釀葡萄酒時經過榨取後剩下葡萄皮肉的殘渣作為原料,在蒸餾廠中再加工製成烈酒。送到蒸餾廠的葡萄渣分三種:純原料(來自白酒的葡萄)、半發酵原料(來自玫瑰紅酒的葡萄)、完全發酵原料(來自紅酒的葡萄),因此有些原料要再經過發酵才能進入蒸餾程序。將帶有酒精成分的葡萄渣加熱,因而產生蒸氣,把這些蒸氣收集、冷凝即可獲得含有高酒精濃度的烈酒。蒸餾過程中最初的部分被稱為「頭」,大多是沸點低的醋酸,它會破壞口感所以捨棄不用;最精純的酒精和芳香成分出現在中溫階段,被稱為「心」,這是會用為最終產品的部分;最後的部分以水和戊醇為主,稱為「尾」,也是會捨棄不用。既然渣釀白蘭地是釀製葡萄酒而來的副產品,葡萄酒大國的法國和義大利自然也就是渣釀白蘭地生產最多的國家。在法國的名稱叫做  “Eau-de-Vie de Marc” ,一般就稱為 “Marc” (在法文中 Marc 就是渣的意思;“c” 不發音);在義大利每個地區有各自的名稱,不過通稱是 “Grappa”。此外,在葡萄牙叫做 “Bagaciera” ,西班牙和大多數南美洲國家稱為 “Aguardiente” 。渣釀白蘭地已有很悠久的歷史,其起源眾說紛紜。雖有一說是蒸餾技術習自阿拉伯人,但也有專家考證渣釀白蘭地這種烈酒至少有 1,500年的歷史,是由北義大利的農民發展出來的釀製技術(義大利人堅稱Grappa 是他們發明的)。Grappa 長久以來一直是義大利農民的飲料;對儉樸的農民來說,物盡其用是當然的,而且飲用 Grappa 一則可以消除農事的辛勞,二則可以幫忙抵禦冬季的嚴寒。這種渣釀白蘭地從前一直是自家製作以供自家用,在義大利的全國各地都有生產;Grappa 大多數不經木桶陳年,蒸餾完直接裝瓶,以呈現葡萄原有的風味和強烈的刺激感。法國在各個葡萄酒產區都有生產 Marc,而且有些產區也受產區法規 (Appellation d’Origine Relementée)的管制,如勃根地、香檳、阿爾薩斯(Gewürtraminer品種)、薩瓦(Savoie)。法規上並沒有陳年年限的規定,但是法國的 Marc 幾乎都會經過橡木桶陳年;像勃根地著名的 DRC 酒莊的 Marc,就號稱是經過 12年以上熟成的珍品。而阿爾薩斯 Gewürtraminer 為了保存該葡萄品種的果香,所以並未經過木桶的陳放。雖然原來是平民的飲料,但是現今義大利 Grappa 已被視同蘇格蘭威士忌或法國干邑白蘭地之類的獨特產品,成為國家級的代表性烈酒。1960 至 1970年代開始,由於義大利料理在世界各地日益受到歡迎,連帶地也使世人注意到 Grappa,Grappa 開始大量生產和商業化銷售。現今 Grappa 的生產者著重的是質而不在量,大家都想做出有自己獨特風格的產品,因此傾向於生產量少而質精的產品。義大利現在至少有數千種的 Grappa,許多知名的葡萄酒酒莊都推出自家品牌的 Grappa (如 Gaja、Ceretto、Avignonesi、Onellaia、Sassicaia 等),還建立頗具規模的蒸餾廠專業生產一系列的產品,甚至還有標榜單一葡萄園出品的高級品。雖然如此,今日許多農家仍然自己製作渣釀白蘭地;若是各位有機會到義大利或法國鄉間旅遊的話,用心找找看說不定會發現不為人知的珍釀!其實世界上其他各地的許多葡萄酒廠也都會「廢物利用」自己製造渣釀白蘭地,只是很少拿出來販售,一般都是給自家親朋飲用,或是拿來饋贈往來的客戶。在實際品嚐渣釀白蘭地時,請先拋開法國干邑白蘭地的固有印象,因為這兩者的香氣和口感有絕大的不同。干邑白蘭地由於經過長年木桶陳年,香氣和口感是優雅圓潤的風格;而渣釀白蘭地是以葡萄原味為訴求,風格直接而強烈。如果干邑白蘭地是華麗優雅的貴婦,那渣釀白蘭地應該是野性奔放的辣妹吧!渣釀白蘭地和一般的白蘭地一樣,通常是做為餐後酒,用以幫助消化;但是意大利人也在早餐時飲用Grappa!它也被用於加入咖啡一起飲用,還有烹飪時增添風味(一般菜餚、蛋糕、餅乾等)。 年輕型的 Grappa 應該冰涼後享用,適合的溫度約 9 - 13°C 左右,尤其是來自單一品種原料,有獨特品種香氣(如 Moscato、Nebbiolo、Malvasia 等)的產品。若是經過木桶熟成的 Grappa,則飲用溫度要稍微高一點,大約在 17° - 19°C 之間。最合適的杯子是鬱金香型(例如附圖的杯子),水晶或高品質玻璃材質的;圓筒狀、寬口或氣球狀(干邑白蘭地用的)的杯子並不適用於 Grappa。工具機關鍵連結:車床 , 普通車床 , 高速精密車床 , 六角車床 , 自動車床 , 其他車床 , CNC車床 , 斜床式CNC車床 , CNC立式車床 , CNC雙端同時加工車床 , CNC車床,4軸式(7軸式) , CNC車銑複合機 , 高速高精密雙主軸雙刀塔車削中心機 , CNC切角車床 , CNC五軸切削中心機 , CNC自動車床 , 教導式電腦車床 , 櫛式電腦車床 , 雙主軸CNC車床 , CNC 多邊成型切角車削複合機 , 車削中心機 , CNC銑床 , CNC立式銑床 , 綜合加工機 , CNC 立式綜合加工機 , CNC 臥式加工中心機 , 龍門型立式綜合加工機 , 高速龍門加工機 , 加工中心機(橫樑移動式或動柱式) , 五面加工機 , 五面加工機,門型紐約華爾街牛氣沖天《機器設備聖經新聞網》提醒您:因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或 0800-001922,並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。
https://www.emachinebank.com/custom_101786.html 爵士樂 爵士樂 爵士樂(英語:Jazz)是一種音樂流派,它於19世紀末期至20世紀初期起源於美國紐奧良的非裔美國人的社區,植根於藍調和拉格泰姆音樂以及歐洲的軍樂,並且由其發展而來。自1920年代的爵士時代以來,爵士已經被認為是音樂表達的一種主流形式。其後,爵士樂亦以若干相對獨立的、傳統的流行音樂風格的形式表現出來,這些相對獨立的風格間亦有關聯,其間的紐帶即是非裔美國人的音樂與歐裔美國人音樂之間的互相融合。爵士樂在其發展過程中除了有美國黑人音樂的根源以外,還吸收了來自於不同文化的不同音樂風格,逐漸形成了今天多類別的爵士樂,所傳遞的內容也更為多樣,已經不僅限於早期的「黑人風格」。。爵士樂的根源爵士樂起源於藍調和散拍,是一種以前居住在美國南部的非洲奴隸以及他們的後代們的民間音樂。藍調深受西非文化和音樂傳統的影響,這些奴隸也逐漸成為移居到城市的黑人音樂家。爵士樂的真正起源是貧窮。1865年,美國內戰結束,往日黑人奴隸獲得了自由,但是生活依然困苦。他們多數是文盲,唯有靠自己故土培植出的音樂娛樂自己。勞動的號子和農田歌曲是在採摘棉花時唱的,讚美詩歌和聖歌是在種族隔離的教堂裡聚會時唱的,而即興之作則是獨唱歌手在一支班卓琴伴奏下吟唱的。在教堂中,黑人牧師用英國領唱方式來解決唱歌不懂字的問題。上世紀之交際流行的標準音樂會形式,也就是當時軍樂團和舞會樂隊的音樂,影響了最早的爵士樂的主流表達方式。這些音樂的樂器:銅管樂器,簧管樂器和鼓,成為了爵士樂的基本樂器。B.B. KING….BLUES MANPeople I've traveled from town to townSeems like everybody want to put me downBecause I'm a bluesmanBut I'm a good man, understandI went down to the bus station I looked upon the wall My money was to light people Couldn't go no where at all See I'm a bluesman But a good man, understandThe burden that I carry, oh it's so heavy It seems, seems like ain't nobody in this great big world That would want to help old B. Hey, but I'll, I would be all right people Just give me a break, good things come To those who wait, I've been around 81 years ya'll I'm a bluesman But I'm a good man, understandburden that I carry, oh it's so heavy It seems, seems like ain't nobody in this great big world That would want to help old B. But I'll, I would be all right people Just give me a break, good things come To those who wait, I've been waiting a long time I'm a bluesman folks But I'm a good man, understand二十世紀早期 在二十世紀早期時,爵士樂在紐奧良慢慢地孕育出來,而早期的爵士樂大多數牽涉到性愛。更確切來說,早期的爵士樂本來就是一種低下階層的音樂,而當時在妓院中都有一些樂手在演奏,娛樂之餘也做生意,所以性愛與爵士樂從最初就秤不離砣。紐奧良獨自創造著爵士樂──類似的音樂在南部的廣闊鄉村與諸如巴爾的摩、聖路易斯這樣的城市裡處處可見。初期的爵士樂樂器,有來自軍樂銅管樂隊的短號、活瓣長號和鼓,有家住城裡的那些受教育、家境殷實的混血克奧爾人帶來的單簧管和貝斯(bass),還有流浪的吟遊歌人和藍調歌手們手中的的吉他。但凡缺乏精緻的地方,樂隊一律用音量和激情予以補償。所有爵士樂手都在酒吧與妓院裡、在斯多利城裡開創自己的事業,演奏者適宜新月城這樣的大都會的狂暴喧騷的音樂。許多人所共知的作品都由這一地區的地名而得名──其中最為知名的有巴辛街藍調和堪納爾街藍調,此外還有許多諸如此類的音樂家。在1917年以前,一些公認的爵士樂就已然成型了。而早期的爵士樂並沒有錄音紀錄。Daniel Castro-I’ll play The Blues For You 1917年美國加入了第一次世界大戰,與此同時爵士樂終於錄製了第一張唱片。不過這唱片並非在紐奧良錄製,而是在紐約;而樂隊的五位成員都是些小夥子,而且他們都是白人,把臉塗黑了便充當黑人。而許多唱片公司當時打算為這種新興的音樂錄製唱片。但這些公司都遠在北部城市裡,而樂手卻多集中於南部。炙手可熱的一位──小號手弗萊迪·凱帕德在芝加哥和紐約的原創克萊奧爾樂隊工作──偏偏又唯恐有人剽竊他的技巧,拒絕了錄音,白白錯過了成為進入史冊第一人的機會。在戰後,爵士樂由紐奧良的基地遷往別處。而有兩個說法,一是因為紐奧良當時是美國的軍事基地,而士兵每天喝得爛醉如泥,政府便關閉所有酒吧和妓院禁止營業。而另一說法則為當時南方落後,而北方城市較宏大,而且財勢雄厚,北方俱樂部也比南方好,故爵士樂手也隨之搬家了。早期的爵士樂曲,已知是集體演奏的,由短號帶領,單簧管穿插其間,長號標誌重音,再由吉他、貝斯和鼓控制節奏。(資料來源: 維基百科,自由的百科全書)工具機關鍵連結:車床 , 普通車床 , 高速精密車床 , 六角車床 , 自動車床 , 其他車床 , CNC車床 , 斜床式CNC車床 , CNC立式車床 , CNC雙端同時加工車床 , CNC車床,4軸式(7軸式) , CNC車銑複合機 , 高速高精密雙主軸雙刀塔車削中心機 , CNC切角車床 , CNC五軸切削中心機 , CNC自動車床 , 教導式電腦車床 , 櫛式電腦車床 , 雙主軸CNC車床 , CNC 多邊成型切角車削複合機 , 車削中心機 , CNC銑床 , CNC立式銑床 , 綜合加工機 , CNC 立式綜合加工機 , CNC 臥式加工中心機 , 龍門型立式綜合加工機 , 高速龍門加工機 , 加工中心機(橫樑移動式或動柱式) , 五面加工機 , 五面加工機,門型《機器設備聖經新聞網》提醒您:因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或 0800-001922,並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。
https://www.emachinebank.com/custom_101555.html 節能減碳綠生活 節能減碳綠生活 義大利節能減碳綠生活 (Marcopolo-Living in Tuscany)分布:竹子主要分布在地球的北緯46度至南緯47度之間的熱帶、亞熱帶和暖溫帶地區。世界上除了南極洲與歐洲大陸以外,其他各大洲均可發現第四次冰川以後的鄉土竹種。亞洲分布最為豐富,其次為非洲和拉丁美洲,北美和大洋洲很少。中國廣東、浙江、江西、福建、湖南、雲南和四川等都有大量不同種類的竹子分布。由於高山和海洋的阻隔,世界範圍內的竹類資源大致可以分為三大竹區。 竹為多年生植物,但不具備年輪,因而與一般人所認知的不同,竹子是一種巨大的「草」,大都具有地下根狀莖。通常通過地下匍匐的根莖成片生長。也可以通過開花結籽繁衍。節明顯,各節生芽,地下莖各節的芽可萌發成地下橫走的竹鞭或地上的竹竿。竿節上的芽常形成各節的分枝。分枝上的葉為營養葉,批針形,具短柄。有一些種類的竹筍可以食用。特徵:在某些地區,也有叢生的竹子,其地下莖形成多節的假鞭,節上無芽無根,由頂芽出土成稈,整個植株叢狀生長分布,典型的如鳳尾竹、慈竹、麻竹和孝順竹。一般生長於水熱條件比較充足的區域。竹子也是世界上生長速度最快的植物,有些竹地上部分的空心莖每天可長40厘米,完全成長後的高度可達35─40米。竹生長快速的原因是其枝幹分節,故當其他植物只有頂端的分生組織在生長時,竹子卻每節都在同時生長。但是,隨著竹的不斷長大,竹節外面包裹的鞘就會脫落,竹的高度就停止生長了,但其內部的組織生長充實依然在不斷進行中。食品機械(器)關鍵字 餅乾機械 , 糕餅及麵包製造機 , 魚丸製造機(肉丸、貢丸、牛肉丸) , 湯圓機 , 自動包餡蛋糕機 , 調理機械 , 酥皮機 , 饅頭製造機 , 麻花製造機 , 春捲皮及咖哩角皮製造機 , 春捲製造機 , 咖哩角製造機 , 餃子製造機 , 肉桂捲製造機 , 皮類製品機(食品) , 蔥油餅製造機 , 薄餅製造機 , 冷凍餅乾製造機 , 菜肉包製造機 , 小籠湯包機 , 燒賣製造機 , 自動包餡平面成型機 , 壓麵機 , 切蛋糕機 , 食品機械零件 , 糕餅及麵包整廠設備(鳳梨酥、月餅...等)冷凍櫥櫃 , 人造奶油製造設備 , 麵粉機械 , 糕餅及麵包製造機 , 燒烤機 , 蛋糕攪拌機 , 麵包攪拌機 , 烘餅爐,電氣式 , 烘餅爐,瓦斯式 , 熱風式烤爐 , 麵包醱酵爐 , 不銹鋼桶 , 食品機械零件 , 焊接 , 其他金屬加工服務業 , 機械設備製造加工 , 雷射切割加工 , 機械五金零件 , 點焊組立件Wine Rack (European style)